Les algues : diversité et abondance

Apparues il y a 1,5 milliard d'années lors de la formation d'eucaryotes photosynthétiques, les algues sont à l'origine du règne Végétal. Sur les 25000 espèces peuplant les milieux aquatiques du monde, environ 800 espèces (400 macro-algues et 400 micro-algues) ont été recensées en Bretagne.
Les algues sont des êtres vivants capables de photosynthèse. La classification primaire des algues s'appuie principalement sur la nature de leurs pigments (chlorophylle, phycobiliprotéines, caroténoïdes). On répartit ordinairement les algues dans quatre groupes :

  • les algues vertes (ou Chlorophytes).
  • les algues brunes (ou Phéophytes).
  • les algues rouges (ou Rhodophytes).
  • et les algues bleues ou Cyanoschizophytes ; ce groupe réunissant des organismes procaryotes est plutôt rangé parmi les bactéries (on parle de Cyanobactéries).

Nous transformons des espèces d’algues appartenant à ces quatre groupes :

  • brunes : Laminaria digitata, Macrocystis pyrifera, Lessonia nigrescens, Fucus vesiculosus, Fucus serratus, Fucus spiralis, Ascophyllum nodosum, Himanthalia elongata , Undaria pinatifida
  • vertes : Ulva lactuca, Cladophora, Enteromorpha
  • rouges : Corallina officinalis, Chondrus crispus, Palmaria palmata, Porphyra, Lithothamnium calcareum
  • bleues : Spirulina

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Mai 2017, Penn Ar bed passe à La TV dans l’émission "La Quotidienne" sur France 5 (à partir de 28 minutes).

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