Alimentation & Santé

Les algues ont l’extraordinaire capacité de concentrer les éléments contenus dans l’eau de mer et de les restituer sous forme organique. Ainsi, les algues constituent des sources importantes de polysaccharides, minéraux, vitamines, oligo-éléments et protéines mais également métabolites secondaires tels que polyphénols, caroténoïdes, stérols bétaïnes.

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De plus, animé par une forte culture de l’innovation, Penn Ar Bed s’implique dans divers projets de création originales dans le secteur agro-alimentaire et diététique en utilisant les algues ou l’eau de mer (boissons diététiques, farine océane).

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Mai 2017, Penn Ar bed passe à La TV dans l’émission "La Quotidienne" sur France 5 (à partir de 28 minutes).

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